Учебное пособие гостиничное дело: Книга: «Гостиничное дело. Учебное пособие». Купить книгу, читать рецензии | ISBN 978-5-496-01277-5

Содержание

Издания | Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Все года изданияТекущий годПоследние 2 годаПоследние 5 летПоследние 10 лет

Все виды изданийУчебная литератураНаучная литератураЖурналы и продолжающиеся изданияГазетыМатериалы конференцийУчебно-методическое обеспечение дисциплин

Все темыЕстественные и точные наукиАстрономияБиологияГеографияГеодезия. КартографияГеологияГеофизикаИнформатикаКибернетикаМатематикаМеханикаОхрана окружающей среды. Экология человекаФизикаХимияТехнические и прикладные науки, отрасли производстваАвтоматика. Вычислительная техникаБиотехнологияВодное хозяйствоГорное делоЖилищно-коммунальное хозяйство. Домоводство. Бытовое обслуживаниеКосмические исследованияЛегкая промышленностьЛесная и деревообрабатывающая промышленностьМашиностроениеМедицина и здравоохранениеМеталлургияМетрологияОхрана трудаПатентное дело. Изобретательство. РационализаторствоПищевая промышленностьПолиграфия. Репрография. ФотокинотехникаПриборостроениеПрочие отрасли экономикиРыбное хозяйство. АквакультураСвязьСельское и лесное хозяйствоСтандартизацияСтатистикаСтроительство. АрхитектураТранспортХимическая технология. Химическая промышленностьЭлектроника. РадиотехникаЭлектротехникаЭнергетикаЯдерная техникаОбщественные и гуманитарные наукиВнешняя торговляВнутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживаниеВоенное делоГосударство и право. Юридические наукиДемографияИскусство. ИскусствоведениеИстория. Исторические наукиКомплексное изучение отдельных стран и регионовКультура. КультурологияЛитература. Литературоведение. Устное народное творчествоМассовая коммуникация. Журналистика. Средства массовой информацииНародное образование. ПедагогикаНауковедениеОрганизация и управлениеПолитика и политические наукиПсихологияРелигия. АтеизмСоциологияФизическая культура и спортФилософияЭкономика и экономические наукиЯзыкознаниеХудожественная литератураХудожественные произведения

Все институтыВоенно-инженерный институтБазовая кафедра специальных радиотехнических системУчебно-военный центрГуманитарный институтКафедра ИТ в креативных и культурных индустрияхКафедра истории России, мировых и региональных цивилизацийКафедра культурологии и искусствоведенияКафедра рекламы и социально-культурной деятельностиКафедра философииЖелезногорский филиал СФУИнженерно-строительный институтКафедра автомобильных дорог и городских сооруженийКафедра инженерных систем, зданий и сооруженийКафедра проектирования зданий и экспертизы недвижимостиКафедра строительных конструкций и управляемых системКафедра строительных материалов и технологий строительстваИнститут архитектуры и дизайнаКафедра архитектурного проектированияКафедра градостроительстваКафедра дизайнаКафедра дизайна архитектурной средыКафедра изобразительного искусства и компьютерной графикиИнститут гастрономииБазовая кафедра высшей школы ресторанного менеджментаИнститут инженерной физики и радиоэлектроникиБазовая кафедра «Радиоэлектронная техника информационных систем»Базовая кафедра инфокоммуникацийБазовая кафедра физики конденсированного состояния веществаБазовая кафедра физики твердого тела и нанотехнологийБазовая кафедра фотоники и лазерных технологийКафедра нанофазных материалов и нанотехнологийКафедра общей физикиКафедра приборостроения и наноэлектроникиКафедра радиотехникиКафедра радиоэлектронных системКафедра современного естествознанияКафедра теоретической физики и волновых явленийКафедра теплофизикиКафедра экспериментальной физики и инновационных технологийКафедры физикиИнститут космических и информационных технологийБазовая кафедра «Интеллектуальные системы управления»Базовая кафедра «Информационные технологии на радиоэлектронном производстве»Базовая кафедра геоинформационных системКафедра высокопроизводительных вычисленийКафедра вычислительной техникиКафедра информатикиКафедра информационных системКафедра прикладной информатикиКафедра прикладной математики и компьютерной безопасностиКафедра разговорного иностранного языкаКафедра систем автоматики, автоматизированного управления и проектированияКафедра систем искусственного интеллектаИнститут математики и фундаментальной информатикиБазовая кафедра вычислительных и информационных технологийБазовая кафедра математического моделирования и процессов управленияКафедра алгебры и математической логикиКафедра высшей и прикладной математикиКафедра математического анализа и дифференциальных уравненийКафедра математического обеспечения дискретных устройств и системКафедры высшей математики №2афедра теории функцийИнститут нефти и газаБазовая кафедра пожарной и промышленной безопасностиБазовая кафедра проектирования объектов нефтегазового комплексаБазовая кафедра химии и технологии природных энергоносителей и углеродных материаловКафедра авиационных горюче-смазочных материаловКафедра бурения нефтяных и газовых скважинКафедра геологии нефти и газаКафедра геофизикиКафедра машин и оборудования нефтяных и газовых промысловКафедра разработки и эксплуатации нефтяных и газовых месторожденийКафедра технологических машин и оборудования нефтегазового комплексаКафедра топливообеспеченя и горюче-смазочных материаловИнститут педагогики, психологии и социологииКафедра информационных технологий обучения и непрерывного образованияКафедра общей и социальной педагогикиКафедра психологии развития и консультированияКафедра современных образовательных технологийКафедра социологииИнститут торговли и сферы услугБазовая кафедра таможенного делаКафедра бухгалтерского учета, анализа и аудитаКафедра гостиничного делаКафедра математических методов и информационных технологий в торговле и сфере услугКафедра технологии и организации общественного питанияКафедра товароведения и экспертизы товаровКафедра торгового дела и маркетингаОтделение среднего профессионального образования (ОСПО)Институт управления бизнес-процессамиБазовая кафедра Федеральной службы по финансовому мониторингу (Росфинмониторинг)Кафедра бизнес-информатики и моделирования бизнес-процессовКафедра маркетинга и международного администрированияКафедра менеджмент производственных и социальных технологийКафедра цифровых технологий управленияКафедра экономики и управления бизнес-процессамиКафедра экономической и финансовой безопасностиИнститут физ. культуры, спорта и туризмаКафедра медико-биологических основ физической культуры и оздоровительных технологийКафедра теоретических основ и менеджмента физической культуры и туризмаКафедра теории и методики спортивных дисциплинКафедра физической культурыИнститут филологии и языковой коммуникацииКафедра восточных языковКафедра журналистики и литературоведенияКафедра иностранных языков для гуманитарных направленийКафедра иностранных языков для естественнонаучных направленийКафедра иностранных языков для инженерных направленийКафедра романских языков и прикладной лингвистикиКафедра русского языка и речевой коммуникацииКафедра русского языка как иностранногоКафедра теории германских языков и межкультурной коммуникацииИнститут фундаментальной биологии и биотехнологииБазовая кафедра «Медико-биологические системы и комплексы»Базовая кафедра биотехнологииКафедра биофизикиКафедра водных и наземных экосистемКафедра геномики и биоинформатикиКафедра медицинской биологииИнститут цветных металловБазовая кафедра «Технологии золотосодержащих руд»Кафедра автоматизации производственных процессов в металлургииКафедра аналитической и органической химииКафедра геологии месторождений и методики разведкиКафедра геологии, минералогии и петрографииКафедра горных машин и комплексовКафедра инженерного бакалавриата СDIOКафедра инженерной графикиКафедра композиционных материалов и физико-химии металлургических процессовКафедра литейного производстваКафедра маркшейдерского делаКафедра металловедения и термической обработки металловКафедра металлургии цветных металловКафедра обогащения полезных ископаемыхКафедра обработки металлов давлениемКафедра общаей металлургииКафедра открытых горных работКафедра подземной разработки месторожденийКафедра технической механикиКафедра технологии и техники разведкиКафедра техносферной безопасности горного и металлургического производстваКафедра физической и неорганической химииКафедра фундаментального естественнонаучного образованияКафедра шахтного и подземного строительстваКафедра электрификации горно-металлургического производстваИнститут экологии и географииКафедра географииКафедра охотничьего ресурсоведения и заповедного делаКафедра экологии и природопользованияИнститут экономики, государственного управления и финансовБазовая кафедра антимонопольного и тарифного регулирования рынков ФАСБазовая кафедра цифровых финансовых технологий Сбербанка РоссииКафедра бухгалтерского учета и статистикиКафедра международной и управленческой экономикиКафедра социально-экономического планированияКафедра теоретической экономикиКафедра управления человеческими ресурсамиКафедра финансов и управления рискамиКрасноярская государственная архитектурно-строительная академияКрасноярский государственный технический университетКрасноярский государственный университетМежинститутские базовые кафедрыМежинститутская базовая кафедра «Прикладная физика и космические технологии»Научная библиотека СФУПолитехнический институтБазовая кафедра высшей школы автомобильного сервисаКафедра конструкторско-технологического обеспечения машиностроительных производствКафедра материаловедения и технологии обработки материаловКафедра машиностроенияКафедра прикладной механикиКафедра робототехники и технической кибернетикиКафедра стандартизации, метрологии и управления качествомКафедра тепловых электрических станцийКафедра теплотехники и гидрогазодинамикиКафедра техногенных и экологических рисков в техносфереКафедра техносферной и экологической безопасностиКафедра транспортаКафедра транспортных и технологических машинКафедра химииКафедра электротехникиКафедра электроэнергетикиСаяно-Шушенский филиал СФУХакасский технический иститутЮридический институтКафедра гражданского праваКафедра иностранного права и сравнительного правоведенияКафедра конституционного, административного и муниципального праваКафедра международного праваКафедра предпринимательского, конкурентного и финансового праваКафедра теории и истории государства и праваКафедра теории и методики социальной работыКафедра трудового и экологического праваКафедра уголовного праваКафедра уголовного процеса и криминалистики

По релевантностиСначала новыеСначала старыеПо дате поступленияПо названиюПо автору

Текст в электронном виде

Енисейская теплофизика — 2023

Энергетические системы жизнеобеспечения.

Задание и исходные данные для выполнения курсовой работы

Общая и неорганическая химия. Сборник индивидуальных заданий. Часть 2

Идентификация и прослеживаемость объектов таможенного контроля. Методические указания для…

Шпилечное соединение с помощью AutoCAD

Обработка металлов давлением

Организационное поведение. Рабочая тетрадь

Организационное поведение

Теория коммуникации

Генетика и генная инженерия: учебная программа дисциплины

Молодежные субкультуры и социальная работа с молодежными неформальными объединениями

Бухгалтерский учет, анализ и аудит: актуальные вопросы с примерами и решениями

Петрозаводский государственный университет

Учебные пособия

  • Глушанок, Т.М. Разработка экскурсии «По военным дорогам Заонежья» [Текст] / Т.М. Глушанок. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2023. — 82с. — ISBN 978-5-8021-3987-5. (РИНЦ)
  • Шевченко, В.И. Организация сельского туризма: Учебное пособие [Электронный ресурс] / В. И. Шевченко. — Петрозаводск: Издательство ПетрГУ, 2022. — 48с.
  • Максимова, В.И. Обеспечение безопасности в средстве размещения [Электронный ресурс] / В.И. Максимова. — Петрозаводск : Издательство ПетрГУ, 2022. — 45с.
  • Проектирование экскурсий в области семейного и детско-юношеского туризма. Ч. 6: Сортавальский район [Электронный ресурс] / В.С. Плотникова, Н.В. Колесникова, Т.С. Кравцова — Петрозаводск : ПетрГУ, 2022. — 78с. (РИНЦ)
  • Глушанок Т.М. Разработка экскурсии «Петрозаводск на бегу» [Текст] / Т.М. Глушанок, В.С. Плотникова, П.А. Сабуркина. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2022. — 64с. (РИНЦ)
  • Глушанок Т.М. Разработка экскурсии «Петрозаводск — Город воинской славы» [Текст] / Т.М. Глушанок, В.С. Плотникова. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2022. — 90с. (РИНЦ)
  • Плотникова, В.С. Техника и методика проведения экскурсии-прогулки «Карельское болото» [Электронный ресурс] / В.С. Плотникова. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2021. — 45с. (РИНЦ)
  • Проектирование экскурсий в области семейного и детско-юношеского туризма: Часть5. Калевальский район [Рукопись] / В.С. Плотникова, Т.С. Дмитриева, М.С. Потахин. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2021. — 49 с. (РИНЦ)
  • Плотникова В.С. Разработка тактильной экскурсии «Онежская набережная на кончиках пальцев» [Текст] / В.С. Плотникова, А.Д. Сухоцькая. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2021. — 27с. (РИНЦ)
  • Проектирование гостиничного продукта [Электронный ресурс] / В.И. Максимова, В.С. Плотникова. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2021. — 53с.
  • Глушанок Т.М. Разработка экскурсии «Литературная Карелия» [Текст] / Т.М. Глушанок, С.О. Захарченко. — Петрозаводск : Изд-во ПетрГУ, 2020. — 68с. — ISBN ISBN 978-5-8021-3703-1.
  • Максимова В.И. Оказание туристских и гостиничных услуг для лиц с ограниченными возможностями здоровья : учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата и магистратуры «Туризм» и «Гостиничное дело» [Текст] / В.И. Максимова, В.С. Плотникова. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2020. — 57с. (РИНЦ)
  • Плотникова В.С. Проектирование экскурсий в области семейного и детско- юношеского туризма. Часть 4. Заонежье [Электронный ресурс] / В.С. Плотникова, Т.С. Дмитриева, А.И. Белан. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2020.
  • Глушанок Т.М. Разработка природоведческой экскурсии «Природа-источник вдохновения и творчества: учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки «туризм» и «Гостиничное дело» [Текст] / Т.М. Глушанок, В.С. Плотникова. — Петрозаводск, Карелия : ПетрГУ, 2019. — 52с. (РИНЦ)
  • Плотникова, В.С. Организация досуговой деятельности в туризме: учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата и магистратуры «Туризм», «Гостиничное дело» [Текст] / В.С. Плотникова. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2019. — 49с. (РИНЦ)
  • Плотникова, В.С. Проектирование экскурсий в области семейного и детско-юношеского туризма: учебное электронное пособие для обучающихся по направлениям подготовки «туризм» и «Гостиничное дело» Часть 3. Сямозерье. Пряжинское межозерье [Электронный ресурс] / В.С. Плотникова. — Петрозаводск, Карелия : ПетрГУ, 2019. (РИНЦ)
  • Плотникова, В. С. Проектирование экскурсионных услуг [Текст] / В.С. Плотникова. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2018. — 58с.
  • Плотникова, В.С. Проектирование экскурсий в области семейного и детско-юношеского туризма. Часть 2. Пряжинские карелы [Электронный ресурс] / В.С. Плотникова. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2018. — 62с.
  • Шевченко В.И. Менеджмент событийного туризма [Текст] / В.И. Шевченко, Н.В. Колесникова. — Петрозаводск, ПетрГУ : Изд-во ПетрГУ, 2018. — 50с.
  • Плотникова В.С. Проектирование экскурсий в области семейного и детско-юношеского туризма. Часть 1. Петрозаводск и его окрестности [Электронный ресурс] / В.С. Плотникова, Н.В. Колесникова, С.О. Захарченко. — Петрозаводск : ПетрГУ, 2018. — 58с.
Поделиться:

Виды публикаций

  

Адрес:
Учебный корпус №11 (ул. Пушкинская, д. 17), каб.107

[email protected]

Колесникова

Наталья Владимировна

кандидат экономических наук, доцент
заведующий кафедрой, Кафедра туризма

Учебный корпус №11, каб.107

+7(921)450-91-51

[email protected]


Новости

# Спорт и туризм

Научная экспедиция «Медвежьегорск − Пудож 2023»

06 июля 2023 года


# Спорт и туризм

Профессиональная переподготовка экскурсоводов

30 июня 2023 года


# Спорт и туризм

Участие кафедры туризма в федеральном проекте «Классная страна»

27 июня 2023 года


Показать все

EdSystems выпускает новые типовые программы учебных пособий штата Иллинойс в области кулинарии и гостиничного бизнеса, а также социальных и общественных услуг

  • Новости
Центр образовательных систем

выпустил две новейшие типовые программы учебных пособий по гуманитарным и общественным услугам и кулинарии и гостиничному бизнесу. Руководства были окончательно доработаны в октябре 2022 г.

New Guide Summarys

Отрасли кулинарного искусства и гостеприимства, а также социальных и общественных услуг предлагают большое количество академических возможностей и возможностей трудоустройства. Каждое руководство имеет уникальные пути, точки входа и отраслевые полномочия, которые ускоряют студентов к получению степени и высокоприоритетным вариантам занятий.

Человеческая и общественная служба

Базовый сертификат и программы младшего специалиста Руководства по человеческим и общественным службам относятся к гуманитарным и общественным службам, социальной работе и уголовному правосудию. Эти программы обычно связаны со сферой поведенческого здоровья. Варианты карьеры, которые тесно связаны с вышеупомянутыми академическими программами, включают психическое здоровье, консультантов, общественных работников здравоохранения, социальных работников, менеджеров общественных служб, сотрудников полиции и шерифа по условно-досрочному освобождению, сотрудников службы пробации, диспетчеров и т. д. Программа получения степени младшего специалиста и государственной службы легко перевод на следующие программы бакалавриата: психология, социальная и государственная служба, социология, социальная работа и уголовное правосудие. В дополнение к различным программам получения степени, доступным в отраслевом секторе, важно отметить различные отраслевые полномочия, предоставленные Иллинойсской ассоциацией профессиональной сертификации злоупотребления алкоголем и другими наркотиками. Доступно 18 сертификатов, предназначенных для занятий консультированием, уголовным правосудием, поддержкой семьи, выздоровлением от зависимости и восстановлением равных.

Краткий обзор: курсы, ориентированные на карьеру человека и государственной службы

Кулинарное искусство и гостеприимство

Путеводитель по кулинарному искусству и гостеприимству включает в себя самые основные программы сертификации и получения степени младшего специалиста в этой отрасли: кулинарное искусство, гостиничный менеджмент, а также специальные программы по планированию мероприятий, путешествиям и туризму, а также выпечке и кондитерскому искусству. Эти программы на получение степени обычно связаны со следующими профессиями: организаторы мероприятий, генеральные и операционные менеджеры, менеджеры по продажам, шеф-повара, менеджеры общественного питания и т. Д. Программы кулинарного искусства и гостеприимства обычно передаются в четырехлетние университеты. Степени бакалавра, ориентированные на гостеприимство, являются либо автономными академическими программами, либо частью бизнес-предложений школы с концентрацией гостеприимства. Студентам, интересующимся кулинарным искусством, предлагается получить различные отраслевые сертификаты ServSafe.

Краткий обзор: кулинарные и гостиничные курсы, ориентированные на карьеру

Справочная информация о Типовых программах обучения штата Иллинойс

Ранее типовые программы учебных пособий были выпущены для восьми дополнительных секторов промышленности: сельское хозяйство, продовольствие и природные ресурсы; Архитектура, строительство и энергетика; Искусство и коммуникации; Образование; Финансы и бизнес-услуги; Медицинские науки и технологии; Информационные технологии; и производство и машиностроение. Совет муниципальных колледжей штата Иллинойс спонсировал разработку типовых программ учебных пособий в рамках Закона штата Иллинойс об усилении профессионального и технического образования в 21 веке (также известного как Perkins V).

Основными целями и задачами Типовых программ обучения являются предоставление рекомендаций и образцов для местных колледжей, которые они могут принять или адаптировать при разработке программ обучения для утверждения в рамках Плана Перкинса V, определить приоритетные курсы с двойным кредитом, которые являются основополагающими. в отраслевую область и определить компетенции, которые должны быть распределены по программе обучения, чтобы подготовить студентов к будущей работе в этой отраслевой области.

Нужна дополнительная поддержка при внедрении?

EdSystems готова оказать поддержку муниципальным колледжам, школьным округам и организациям образования для трудоустройства, организовав обсуждение реализации Руководства по типовым программам обучения. Если вы заинтересованы в проведении сессии для ключевых заинтересованных сторон в вашем регионе, пожалуйста, напишите менеджеру Pathways Миган Митчелл.

Продолжайте читать

Иллинойс Сеть образования и карьерного успеха: Комитет по политике

Компания EdSystems, запущенная в декабре 2022 года, укомплектовывает комитет по политике сети успеха, чтобы предоставить местным специалистам-практикам и политическим лидерам возможность сотрудничать и учиться друг у друга, повышать уровень местной практики для информирования государственной политики и поддерживать местных специалистов-практиков в использовании преимуществ политик. окна.

Подробнее »

5 июля 2023 г.

Преобразование производственных путей: выводы из инициативы EdSystems STAMP

EdSystems извлекает ценные уроки из обучения на рабочем месте, разработки путей и создания валюты для студентов в рамках инициативы Scaling Transformative Advanced Manufacturing Pathways (STAMP) в партнерстве с IMA Education Foundation.

Подробнее »

27 июня 2023 г.

Кайл Уэстбрук назначен исполнительным директором EdSystems

Центр образовательных систем NIU рад сообщить о назначении Кайла Уэстбрука своим новым исполнительным директором. Кайл обладает богатым опытом и твердой приверженностью принципам справедливости в образовании, что делает его идеально подходящим для миссии организации.

Подробнее »

1 июня 2023 г.

  • Партнерство с EdSystems
  • Присоединяйтесь к нашей сети
  • Запросить спикера
  • Финансируйте нашу работу

Имя

Фамилия

Организация

Заголовок

Электронная почта

Телефон

Сообщение

Туризм, гостиничный бизнес и мероприятия. Руководство для студентов по учебе и трудоустройству

 

Раздел A: Навыки обучения туризму, гостиничному бизнесу и мероприятиям

 

Глава 1: Ценность университетского образования

 

Глава 2: Типичное обучение методы и подходы

 

Глава 3. Изучение туризма, гостеприимства и мероприятий

 

Глава 4: Поиск источников и академическое чтение

 

Глава 5: Академическое письмо и ссылки

 

Глава 6: Оценивание: письменная курсовая работа и экзамены

 

Глава 7: Оценивание: презентации (групповые и человек)

 

Глава 8: Критическое мышление и анализ того, что вы читаете

 

Глава 9: Цифровая грамотность и применение ИКТ

 

Глава 10. Рефлексивное мышление

 

Глава 11. Управление временем

 

Раздел B: Личное развитие и навыки трудоустройства

  900 13

Глава 12: Возможность трудоустройства: развитие навыков для работы и жизни

 

Глава 13. Коммуникация и развитие навыков межличностного общения

 

Глава 14. Разговоры телом: язык тела и невербальная коммуникация

 

Глава 15. Работа в команде и руководство другими

 

Глава 16. Языковая и культурная чувствительность

 

Глава 17. Социальная ответственность и осведомленность об устойчивом развитии

 

Глава 18. Управление проектами

  900 13

Глава 19: Решение проблем и творчество

 

Раздел C: Получение опыта работы

 

Глава 20. Работа выпускников в сфере туризма, гостиничного бизнеса и мероприятий

 

Глава 21. Стажировки и стажировки

 

Глава 22. Возможности волонтерства и неполный рабочий день

 

Раздел D: Планирование карьеры и подготовка

 

Глава 23. Успешный переход в мир труда

900 12  

Глава 24. Понимание процесса выбора

 

Глава 25. Социальные сети и поиск работы

 

Глава 26. Персональный брендинг: «брендируйте меня»

 

Глава 27. Эффективное нетворкинг

 

Глава 28: Последипломное образование и путь к академической карьере

 

Раздел E: Обеспечение и поступление на работу

 

Глава 29: Резюме

 

Глава 30.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *