Yaponskie show: Японские забавы (Шоу) — на сайте телеканала 2×2 — Книги для домашнего мастера

Yaponskie show: Японские забавы (Шоу) — на сайте телеканала 2×2

Содержание

Море Синего Леса

купить билет

Музыкальный спектакль

Где легенда рассказывается барабанами тайко и другими японскими музыкальными инструментами. В основе сюжета — японские легенды о лисах кицунэ и празднике полной луны.

Ритмы барабанов перенесут в чащу непроходимого леса, где в иссиня черной темноте вас встретят очаровательные лисы кицунэ. Мелодии кото сольются с мощными ударами тайко, и тогда легенда лунной ночи Цукими Мацури раскроется в море синего леса, проливая свет на все его секреты.

читать все

taikoinspiration

фотогалерея

ИСТОРИЯ

У каждого японского праздника есть своя легенда, и ночь любования луной — Цукими Мацури – не исключение.

Там, где сейчас цветёт древней красотой Киото, в далёком Хэйане, зародилась одна из красивейших историй о храбрости, бессмертии и о любви, что расцвела под пятнадцатой луной в море синего леса Аокигахары, между доблестным воином Гецу Оомори и белой лисицей Кино Кицунэ.

читать все

ИСТОРИЯ

В давние времена, ещё до наступления эры Сёва, до большой войны и эпохи гула вездесущих машин, у подножия горы Фудзи в море синего леса, тёмного как сама ночь, жили духи диких лисиц.

Это были не те избалованные людским вниманием киотские лисы, о которых вы слышали – это были свободные Кицунэ, не знающие храмов и подношений.

читать все

ИСТОРИЯ

Каждый год во времена пустеющих полей и полной луны они собирались на пустыре, что не видел следов человека. Там, куда не заходят путники и не показываются даже дикие звери.

Окружённые иссиня чёрной темнотой леса, среди густых ароматов ночных цветов, они любовались кругом луны, плывущим так низко, что кажется, легко коснуться рукой…

читать все

ИСТОРИЯ

Лисы вспоминали древние сказания о персиковом дереве, что росло в глубине моря синего леса у самого подножия горы Фудзи, возле входа в подземное царство Ёми, наполненное страшными демонами.

В ночь полной луны месяца Цикимидзуки плод персика, покрытый лунной росой в туманной синеве ночи должен подарит бессмертие. Но плодов на этом дереве не видела даже Кино Кицунэ — мудрая белая девятихвостая лисица, живущая уже более тысячи лет.

читать все

ИСТОРИЯ

«Отчего бы нам не посмотреть?» — зашептали в ту ночь лисицы, собираясь в путь. Раззадоренные, влекомые любопытством, сменив пушистый мех на золото скрывающих хвост хакама, отправились они к подножию горы, даже не заметив, как началась совершенно другая история…

И, если верить лисам, то так оно и было.

читать все

Действующие лица

Александра Самохина

Яна Веселова

Варвара Лаппо

Анастасия Шеломова

Анастасия Попкова

Мария Иванова

Анна Ли

Дмитрий Калинин

Наталья Григорович

Японские булочки | Eda Show Chef смотреть онлайн видео от Eda Show

12+

1 неделю назад

Eda Show | Живая Еда с Сергеем Малозёмовым257 подписчиков

Японские булочки с корицей и сырным кремом — звучит аппетитно, не правда ли? Сегодня в новом выпуске Eda Show Chef шеф-повар Сергей Кузнецов покажет увлекательный процесс приготовления этого десерта 🧁 Чтобы получилось так же вкусно — обязательно следуйте нашему рецепту и советам шеф-повара! Ингредиенты несложные, а результат точно вас порадует. Приятного аппетита! 00:00 — Готовим особенный ингредиент танджонг 01:43 — Смешиваем тесто для булочек 02:53 — Вымешиваем тесто с маслом 04:03 — Оставляем тесто на расстойку 04:28 — Делаем начинку из сахара и корицы 04:46 — Формуем булочки 07:33 — Готовим глазурь 08:16 — Украшаем булочки кремом Ингредиенты: Танджонг: ▫️Мука — 20 г ▫️Вода — 30 г ▫️Молоко — 65 г Тесто: ▫️Молоко — 250 г ▫️Дрожжи прессованные — 14 г ▫️Мука — 600 г ▫️Сахар — 100 г ▫️Соль — 5 г ▫️Яйца — 2 шт. ▫️Желток — 1 шт. ▫️Сливочное масло комнатной температуры — 55 г ▫️Растительное масло — 30 мл Начинка: ▫️Сливочное масло — 75 г ▫️Тростниковый сахар — 230 г ▫️Молотая корица — 18 г Крем-глазурь: ▫️Творожный сыр без добавок — 200 г ▫️Молоко — 60 г ▫️Сахар — 50 г ▫️Ванильная эссенция — 3 капли ▫️Цедра лимона — 1 ч. л. Приготовление: 1. Для начала приготовить таджонг. В ковшике смешать муку, молоко и воду, поставить на медленный огонь и заварить до клееобразной консистенции. Переложить в миску. 2. В том же сотейнике разогреть молоко, добавив в него сахар, соль.

Помешивать, чтобы кристаллы соли и сахара полностью растворились. Молоко должно стать чуть теплее комнатной температуры, не кипеть. 3. В миску с таджоногом добавить 2 яйца и 1 желток. Смешать венчиком. 4. Муку соединить с дрожжами. Пересыпать в миску с таджонгом, туда же влить теплое молоко. Замесить тесто. 5. Рабочую поверхность смазать маслом, переложить тесто и продолжить вымешивать тесто, добавляя в него постепенно кусочки сливочного масла комнатной температуры. В итоге тесто должно быть глянцевым, нежным и эластичным. 6. Припылить тесто и переложить в миску (её тоже припылить мукой). Накрыть пищевой пленкой и оставить его в тёплом месте на 1,5 часа. 7. Растопить сливочное масло. Смешать тростниковый сахар с корицей. 8. Тесто переложить на припыленную мукой доску. Растянуть его в прямоугольник максимально бережно, стараясь сохранить пышность. Смазать тесто растопленным сливочным маслом. Равномерно покрыть смесью сахара и корицы. Свернуть в большой рулет. Нарезать на 8-12 частей.

Переложить в противень срезом вверх. 9. Смазать булочки оставшимся растопленным сливочным маслом. Накрыть противень пищевой пленкой и дать отстояться ещё 20-30 минут. Затем запекать в режиме конвекции при 190 градусах 15-20 минут. 10. Для глазури соединить в сотейнике творожный сыр, молоко, сахар, цедру лимона и несколько капель ванильной эссенции. Помешивая, прогреть смесь на среднем огне до растворения сахара и однородной консистенции. 11. Готовые булочки покрыть глазурью и подавать. Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193 Телеграм — https://t.me/eda_show «Вконтакте» — https://vk.com/edashow Одноклассниках — https://ok.ru/edashow Яндекс.Дзен — https://zen.yandex.ru/edashow

Пол Смит о том, как пришивать нашивки традиционной японской строчкой

Style|Пол Смит о том, как пришивать нашивки традиционной японской строчкой

https://www.nytimes. com/2020/11/27/style/do -it-yourself-paul-smith-on-how-to-sew-patches-in-a-traditional-japanese-stitch.html

Продолжить чтение основной истории

Дизайнер D.I.Y. СЕРИЯ

Изображение

В последнем выпуске нашего конструктора D.I.Y. из серии, узнайте, как вдохнуть новую жизнь в старую одежду с помощью классической строчки сашико.

27.11.2020

Что делать с любимой курткой, у которой пропали локти, или рубашкой с потертыми манжетами? Британский дизайнер сэр Пол Смит, известный своими строгими костюмами и фирменными радужными полосками и отметивший 50-летие в мире моды, считает, что вам следует обратить внимание на портняжное решение, переданное из поколения в поколение японскими рабочими.

«В этот день и век излишеств и больше, больше, больше я часто вспоминаю мою дорогую маму, которая всегда штопала носки или рвала локти», — сказал мистер Смит. «Когда я впервые начал путешествовать по Японии в 19В 80-х я узнала о традиционном, функциональном виде вышивки — стежке сашико. Сегодня это кажется мне замечательным методом, который можно использовать для декоративной штопки в современном мире».

Во время своих первых поездок в Японию г-н Смит купил много образцов рабочей одежды цвета индиго с характерной белой строчкой, которую носили рабочие на рисовых полях.

«Рабочие снова и снова чинили свою одежду, используя вышивку сашико, чтобы сделать ее более прочной и теплой», — сказал он, добавив, что существует множество различных геометрических стилей вышивки сашико.

Сашико, что переводится с японского на английский как «маленькие уколы», появился в Японии в 17 веке. Иногда для этого нужно соединить два или более слоев ткани и сшить их бегущей строчкой, чтобы создать небольшие карманы для воздуха, удерживающие тепло. Или вы можете просто создать переплетение, которое восстанавливает разрыв, делая стежки, расположенные очень близко друг к другу.

Ваш набор инструментов

Предмет одежды, требующий ремонта, например куртка с дырками на локтях
Игла для сашико с отверстием чуть большего размера для более жесткой пряжи.
Заплатка из материала на ваш выбор — джинсовой ткани, ткани для кимоно или простого хлопка. (Выберите иглу в зависимости от толщины вашего материала.) Размер будет зависеть от размера ремонта.
Пучок плотных белых хлопчатобумажных ниток. Вы можете купить нить сашико, если хотите.
Ножницы, наперсток и булавки для закрепления ткани
Линейка A

ШАГ ПЕРВЫЙ

Подготовьте одежду и заплатку

Положите одежду на рабочее место. Поместите лоскут материала поверх разрыва. При необходимости ножницами обрежьте материал по размеру, оставив запас не менее 1,5 дюймов по окружности разрыва, а затем прикрепите заплату булавками.

ШАГ ВТОРОЙ

Вденьте нить в иглу и начните шить

Вденьте нить и завяжите узел в иглу для сашико. Начните сшивать по первому шву нашивки. Убедитесь, что узел находится внутри заплаты для первого стежка и что он проходит как через одежду, так и через заплату для трансплантата. По словам г-на Смита, стежок сашико сам по себе может быть простым бегущим стежком и может выполняться горизонтально или вертикально.

Оставьте небольшой зазор (скажем, четверть дюйма) между стежками для создания основы и утка. Наберите на иглу столько стежков, сколько вам удобно, затем осторожно протяните иглу через ткань, следя за тем, чтобы она не сморщивалась. Остановитесь, когда закончите первый ряд стежков.

ШАГ ТРЕТИЙ

Повторить второй ряд (и третий, и четвертый, и пятый)

Точный узор стежков сашико зависит от вас. Многие стили декоративной строчки и геометрические образцы можно найти в Интернете. В одном простом варианте строчка проходит симметричными переплетенными рядами по всему патчу.

Оставляя зазор примерно в полдюйма между каждым рядом, повторяйте шаг 2 до тех пор, пока заплата для пересадки не будет полностью прикреплена к одежде. Используйте линейку, если это возможно, для построения прямых линий.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ

В сашико нет такого понятия, как правильное или неправильное.

Старайтесь работать как можно точнее и равномернее, но помните, что нет определенного правила относительно того, как должно выглядеть сашико. Отрегулируйте длину строчки в зависимости от толщины ваших материалов. Джинсовая ткань, например, требует больших стежков. Хлопок — более легкая ткань для нашивок для начинающих.

Что такое Сашико? 7 вещей, которые нужно знать о японской вышивке

26 февраля 2021 г.

по Нупур Сингх | КРАФТ

Сегодня замысловатая вышивка сашико — это стиль, который нашел свое место в высокой моде, но знаете ли вы, что изначально он был разработан бедными рабочими для сохранения их драгоценных тканей?

Узнайте все, что вам нужно знать об этом бесценном стиле традиционной японской вышивки, в том числе о том, что означает сасико, как это сделать и где вы можете купить одежду сашико для себя!

1.

Что такое Сашико?

Жакет Сашико XIX века, Метрополитен-музей, Нью-Йорк

Сашико — это традиционный японский стиль вышивки , восходящий к периоду Эдо (1615–1868). В основном его использовали семьи фермеров и рыбаков из рабочего класса, чтобы сделать более прочную и практичную рабочую одежду. Изношенный предмет был сшит слоями старой ткани, в результате чего получилась прочная одежда, передаваемая из поколения в поколение.

В то время ткань была ценным товаром , а домашняя пряжа отнимала много времени. Натуральные волокна, такие как хлопок, шелк и конопля, пряли, ткали вручную и окрашивали. Шелк и хлопок предназначались для определенной части общества и были дорогими; конопля была тем, что носил обычный человек, который был более склонен к разрыву. Учитывая обстоятельства, мастерство починки было навыком, необходимым для выживания, который за столетия превратился из скромной необходимости в декоративное шитье .

Кимоно Сашико XIX века, Метрополитен-музей, Нью-Йорк

В эпоху Мэйдзи (1868-1912) этот народный текстиль был хорошо зарекомендовавшим себя ремеслом. Даже средства индивидуальной защиты, такие как куртка пожарного ( hikeshibaten ) в период Эдо и Мэйдзи, были смоделированы с использованием техники сашико, состоящей из сшивания нескольких слоев цвета индиго. Эту одежду носили мокрой после замачивания в воде перед выполнением обязанностей, и обычно униформу украшали драконы, мифологические герои и символы воды и храбрости.

2. Какие бывают виды сашико?

Выкройка Сашико, доступна на Yahoo Japan

Общий стиль вышивки сашико следует геометрическому узору, разделенному на пять основных видов . Moyozashi использует бегущие стежки для создания линейных узоров, в то время как в hitomezashi структуры возникают из выравнивания множества одиночных стежков, сделанных на сетке. Когин , что означает «маленькая ткань», представляет собой тип штопной вышивки из района Цугару на острове Хонсю. Shonai sashiko , который происходит из региона Shonai префектуры Yamagata, имеет прямые линии, которые пересекаются друг с другом. А если в искусстве используются нити, окрашенные в цвет индиго, то оно называется какурезаси .

Исторически простому человеку запрещалось носить яркие цвета, в то время как 9Органический краситель индиго 0031 был самым доступным, так как его было легко выращивать, что делало его доступным для всех. Вы также можете проверить эти 6 фактов, которые вы должны знать о японском красителе индиго .

самых популярных японских рисунков вышивки — это рыбья чешуя, бриллианты, горы, бамбук, листья хурмы, черты стрелы, пампасная трава, шиппо-цунаги (геометрический рисунок семи сокровищ, включающий четыре затмения и один круг) и взаимосвязанные геометрические фигуры.

3. Как сегодня используется вышивка Сашико?

Неотъемлемым аспектом любого развивающегося ремесла является его потенциал, которым особенно богата сасико. Сашико сегодня используется в любом количестве продуктов от одежды, сумок, аксессуаров, таких как солнцезащитные очки, украшения и обувь, до домашнего белья, такого как подушки, коврики, одеяла, покрывала и настенные рисунки.

В эти более сознательные времена сашико становится все более популярным, воплощая квинтэссенцию культуры mottanai , японской философии не тратить ничего впустую.

4. Как сделать вышивку сашико?

Японское слово sashiko (刺し子) переводится на английский как маленьких уколов , отсылка к простому бегущему стежку, используемому путем повторения или переплетения традиционных японских геометрических узоров, предлагая обширное творческое полотно.

Нить сашико сильно отличается от обычной нити для вышивания; пряжа нити сашико на момент использования — с небольшим скручиванием для повышения ее прочности.

Починка сашико иногда требует завязывания нити перед пошивом ткани , но существуют разные точки зрения, в основном основанные на типе используемой ткани. Джинсовая ткань, например, может выдержать любую толщину нити, в то время как более тонкая винтажная ткань может порваться, если нить окажется неправильной. Если нить не завязана, материал скрепляют изнаночными и двойными накладными стежками.

5. Как начать вышивать сашико самостоятельно?

The Ultimate Sashiko Sourcebook, доступен на Amazon

Неприхотливое традиционное сочетание ткани, окрашенной в индиго, и белой нити Форма Характерный внешний вид бело-голубого , созданный с помощью всего нескольких скромных материалов: нити Сашико, подходящей иглы, ткани, наперстка Сашико, инструментов для кальки, таких как мел или ручка и шаблон для обводки.

Чтобы сделать Сашико, сначала начните водорастворимой ручкой или карандашом рисовать узоры на ткани. Вам нужно будет носить наперсток на среднем пальце, чтобы поддерживать иглу в продолжении сметочной строчки, чтобы техника работала. Вы можете найти шаблоны и методы, которые вам нужны, в справочнике, таком как The Ultimate Sashiko Sourcebook by Susan Briscoe .

Если вы ищете, где купить нити для сашико и другое оборудование, вы можете проверить Upcycle Stiches , которые базируются в Японии, но доставляются по всему миру.

6. Что такое Боро и чем он отличается от Сашико?

Сашико и Боро связаны в истории, но не взаимозаменяемы. Сашико относится к стилю вышивки, тогда как слово боро означает лохмотья или рваную ткань и указывает на используемые ткани, а не на то, как они собраны. Эти методы зародились где-то в период Эдо (1615-1868) и часто использовали нить белого цвета на индиго для ремонта и перепрофилирования ткани.

Боро лучше всего можно определить как внимательное японское искусство починки текстиля , а Сашико — это форма устойчивой вышивки для укрепления ткани. Текстиль боро восстанавливается путем наложения и сшивания запасных или разряженных лоскутов ткани вместе, в основном с использованием стежка сашико, для усиления материала.

Ткани из боро обычно окрашивались в цвет индиго , так как это был самый дешевый натуральный краситель.0097 касури окрашивание, форма окрашивания икат. Нить, используемая для изготовления боро, такая же, как и сашико, прежде всего потому, что при починке боро используются старые винтажные ткани. Плотно скрученная пряжа стандартной лесной нити порвала бы антиквариат, а не объединила бы одежду. Ценный винтажный сашико часто включает в себя некоторые нашивки Boro , не выглядящие как лоскутное одеяло, которые сливаются как часть одежды.

После золотого периода Мэйдзи, когда уровень жизни начал улучшаться, а деньги достигли низших классов, семьи отказались от одежды боро как явный признак бедности. Сегодняшний видимый ремонт — это современная форма боро, которая стала движением, заставляющим нас переосмыслить то, как мы потребляем одежду в эпоху удобства.

Сегодня боро вновь обрело популярность, сливаясь с японской эстетикой ваби-саби . На глобальной платформе репродукции Boro были сделаны розничными линиями, чтобы украсить одежду, а на низовом уровне это практикуется как ремесло. Наследие из 1500 антикварных предметов Боро находится в постоянной экспозиции на Музей развлечений в Асакусе, Токио, и правительство для сохранения определило несколько избранных экспонатов в качестве материальных культурных ценностей.

7. Где я могу купить Сашико?

Универсальный характер Sashiko добавляет замысловатые, живые достоинства разнообразному ассортименту изделий, к которым он прикасается, например, Стеганая куртка Sashiko Hanten . Эта куртка от Japan Objects из сохраняющего тепло хлопка Kurume незаменима в холодные месяцы.

Blue-Blue Japan с 1996 года продает предметы гардероба в японском стиле, уделяя особое внимание современным роскошным силуэтам и коллекции одежды, начиная от курток, платьев, брюк и пальто и заканчивая аксессуарами.

Старая индустриальная Япония — японский продавец винтажного текстиля, который также производит неподвластные времени сумки ручной работы, базирующиеся в префектуре Тиба и доставляющие товары по всему миру.

Основатель Visvim Хироки Накамура верит в неуловимую силу переработанной винтажной рабочей одежды и повторений традиционных тканей. Благодаря магазинам, расположенным в Гонконге и Японии, и знаменитой клиентской базе Кейна Уэста и Рианны, Хироки занял место в 500 самых влиятельных в бизнесе моды. Первоначально Visvim начинался как магазин обуви, но позже расширился до винтажной одежды и женской линии.

Sashi.Co является совместным предприятием Keiko & Atsushi Futatsuya, дуэта вдохновляющих мастеров сасико и боро, которые стремятся передать наследие сасико и свои знания за 30 лет. Они регулярно проводят обучающие семинары и онлайн-видео для любителей ремесел.

Жакет Сашико XIX века, Метрополитен-музей, Нью-Йорк

Во время вашего следующего визита в Японию запланируйте посещение менее известного музея Сашико Акиэ Сакамото . Зайдите в 200-летний дом в крошечной деревне Хинохара, расположенной на окраине Токио, откуда открывается захватывающий вид на гору Фудзи, наполненную сокровищами Сашико Сакамото; винтажные юкаты, сумки, ювелирные изделия, настенные ковры, одежда с выбором, доступным для покупки.