Кусков А.С. Гостиничное дело

• формат doc
• размер 2.51 МБ
• добавлен 06 сентября 2009 г.

Учебное пособие.

Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства.
Гостиничные услуги в структуре туристского обслуживания.
Гостиничные предприятия: Понятие, Классификация и типология.
Государственное регулирование гостиничного дела.
Основные службы гостиничного предприятия.
Работа персонала гостиничного предприятия с клиентами.
Взаимоотношения гостиничных предприятий с турфирмами.
Анимационные услуги в структуре гостиничного продукта.
Организация и предоставление дополнительных услуг.

Читать онлайн

Похожие разделы

1. Академическая и специальная литература
2. Пищевая промышленность
3. Общественное питание

1. Академическая и специальная литература
2. Пищевая промышленность
3. Общественное питание
4. Организация производства и обслуживания на ПОП
5. Организация производства и обслуживания в ресторанах

1. Прикладная литература
2. Досуг
3. Путешествия и туризм

Смотрите также

• формат pdf
• размер 2. 33 МБ
• добавлен 15 декабря 2009 г.

— М.: ООО «Вершина», 2005. — 176 с. Уют и комфорт в гостинице создают не только красивое здание и роскошные интерьеры, а в первую очередь обслуживающий персонал. От работы этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, мнение о нем ваших клиентов. Неопрятный внешний вид горничной или невнимательность метрдотеля способны свести на нет все усилия по превращению вашей гостиницы в место, куда хочется вернуться и которое…

degree

• формат doc
• размер 603.5 КБ
• добавлен 08 мая 2011 г.

2010 г. 71 стр. Введение Теоретические основы развития гостиничного хозяйства Гостиничное хозяйство: сущность и структура Функции гостиничного хозяйства в экономике страны и региона Особенности планирования в сфере гостиничного хозяйства Комплексный анализ деятельности гостиницы «Гранд-отель «Европа» Маркетинговое исследование рынка услуг предприятий проживания г.

Санкт-Петербурга Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы «Гранд-…

• формат djvu
• размер 19.73 МБ
• добавлен 23 января 2012 г.

Журнал для профессионалов гостиничного бизнеса. Содержание: Все от коньюнктуры гостиничного бизнеса до регламента работы и должностных инструкций горничной. Главной темой этого номера выбраны вопросы, посвященные сугубо внутренней жизни гостиницы — службе хаускипинга. От горничной в большой степени зависит, выберет клиент в следующий раз этот отель или нет.

Контрольная работа

• формат doc
• размер 107 КБ
• добавлен 03 февраля 2012 г.

Сегодня индустрия гостеприимства – это одна из самых быстро развивающихся и перспективных отраслей.

Гостиничное предприятие можно рассматривать не только как источник прибыли, но и как выгодное помещение капитала. В зависимости от того, какие цели ставит перед собой собственник отеля, можно выделить различные формы управления предприятием. К наиболее распространенным в международной практике формам управления предприятиями гостеприимства относятс…

Контрольная работа

• формат docx
• размер 73.51 КБ
• добавлен 22 апреля 2011 г.

Введение История развития гостеприимства Древний период (IV тысячелетие до н. э. – 476 г. н. э. ) Средние века (V – XV вв. н. э) Новое время (XVIII в. — начало XXI века) Характеристика и особенности гостиничных услуг Сущность гостеприимства Классификация гостиниц и номеров Основные задачи гостиничного сервиса Гостиничное хозяйство и сервис. Развитие отрасли Факторы, определяющие развитие отрасли Классификация методов управления гостиничным пр…

Курсовая работа

• формат doc
• размер 158 КБ
• добавлен 04 февраля 2011 г.

Введение Гостиничное хозяйство – основное звено материально-технической базы туристической индустрии Значение гостиниц Краткая характеристика основных видов гостиниц Классификация средств размещения туристов Гостиничная продукция и рынки Гостиница как общее рыночное понятие Рынки размещения и питания в гостинице Источники спроса на гостиницы Маркетинговая ориентация Заключение Список использованной литературы Приложение

Курсовая работа

• формат docx
• размер 58. 89 КБ
• добавлен 26 августа 2011 г.

Введение. Гостиничное предприятие как основное средство размещения. Услуга: составляющая сервиса и определяющий фактор успешной конкуренции. Структура гостиничного предприятия. Стандарты обслуживания в сфере гостиничного бизнеса. Квалификационные требования. Подбор и подготовка профессионального гостиничного персонала. Качество услуг. Система повышения культуры и качества обслуживания в гостинице «ххх». Заключение. Список литературы. Приложение.

• формат pdf
• размер 2.41 МБ
• добавлен 06 сентября 2009 г.

Автор, основываясь на требованиях Государственного образовательного стандарта специальности «Социально-культурный сервис и туризм» и реалиях современной практики гостиничного бизнеса, представляет вниманию читателей небольшой, но емкий курс гостиничного дела, ориентированный на студентов старших курсов вузов.

В рамках настоящей работы нашли отражение следующие вопросы: современное состояние и развитие индустрии гостеприимства; гостиничные услуг…

• формат pdf
• размер 1.07 МБ
• добавлен 14 сентября 2009 г.

В учебном пособии рассматриваются современные проблемы гостиничного хозяйства и туристского бизнеса. Пособие подготовлено на кафедре культурологии для студентов Института дистанционного образования, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», в соответствии с образовательным стандартом. Оглавление Феномен туризма в современном обществе Туристский продукт Индустрия туризма Классификация туризма Основные виды и форм…

Презентация

• формат ppt
• размер 12.24 МБ
• добавлен 03 декабря 2011 г.

ЛНУ им. Шевченко 10 слайдов., 2 курс., 2010г. Дисциплина «Гостиничное дело» Классификация и краткая характеристика гостиниц по количеству звезд от 1 до 5.

Гостиничное дело

Электронный ресурс
цифровой образовательной среды СПО

Рейтинг издания

Гостиничное дело

Подзаголовок:	Учебное пособие
Издательство:	Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа
Авторы:	Кусков А.С.
Год издания:	2010
ISBN:	978-5-394-00744-6
Тип издания:	учебное пособие
Гриф:

Библиографическая запись

Кусков, А. С. Гостиничное дело : учебное пособие / А. С. Кусков. — Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2010. — 328 c. — ISBN 978-5-394-00744-6. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/939 (дата обращения: 19.03.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Об издании

В пособии рассматриваются современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется особенностям работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностям предоставления дополнительных услуг. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201 «Туризм», 230700 «Сервис», 080507 «Менеджмент организации» (специализация «Гостиничный и туристический бизнес»), 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства», учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 100104 «Туризм».

Скачать библиографическую запись

Физика в задачах. Электромагнетизм
Паршаков А.Н.

Sonata in re maggiore. T. 404
Антонио Вивальди

Кондитерское дело. Практикум
Размыслович Г.П., Якубовская С.И.

Общая психология
Резепов И.Ш.

Информатика. Моделирование. Программирование. Часть 2
Сальникова Н.А.

Защита интересов предприятия при перевозке грузов железнодорожным транспортом
Юдин В.Я.

Разведение сельскохозяйственных животных и основы селекции
Танана Л. А., Караба В.И., Пешко В.В.

Профессиональная этика судебного пристава
Аминов И.И., Дедюхин К.Г., Усиевич А.Р.

Home — Kimball Hospitality

Ориентирован на устойчивое развитие.

Мы получили значок лидера с помощью Mindclick!

Коллекция Sierra

Вдохновленный безмятежным побегом из пустыни, богатыми оттенками дерева и мягкими изгибами.

Living by Kimball Hospitality

Ваше решение для прямых закупок модных, функциональных и продуманных продуктов для жилых районов.

Думайте нестандартно

Встречайте наш новый визуализатор!

С помощью нескольких простых щелчков мыши можно увидеть, как наши стандартные продукты меняются в соответствии с потребностями вашего конкретного проекта. Kimball Hospitality предлагает вам новейшие технологии, которые упростят указание. Наш новый инструмент позволяет создавать пакеты спецификаций, сохранять и отправлять PDF-файлы, а также делиться ими с нашей командой.

Начните свой следующий проект здесь

Последняя версия inspiredesign

НОВИНКА! Коллекция Sierra

Kimball Hospitality представляет нашу новейшую коллекцию Sierra. Вдохновленный безмятежными побегами пустыни, богатым деревом и мягкими изгибами. Простые детали природного рельефа можно найти в каждом экземпляре хорошего экземпляра всей коллекции.

Нажмите здесь, чтобы просмотреть новую коллекцию

Индивидуальные проекты

Ноксвилл, Теннесси

Выпускник

В этом проекте столько характера! Мебель и кресла в номерах и общественных местах отеля The Graduate демонстрируют гибкость и возможности Kimball Hospitality воплотить ваше видение в жизнь.

Индивидуальные проекты

Лексингтон, Кентукки

Marriott City Center

Доверьте Kimball Hospitality свой следующий индивидуальный проект.

Индивидуальные проекты

Orlando, FL

Marriott Orlando World Center

Реконструкция этого отеля на 2000 номеров включает футляры и кресла от Kimball Hospitality, а также некоторые акценты от D’style.

Индивидуальные проекты

Энглвуд, Нью-Джерси

Краунвуд Плаза Энглвуд

Доверьте Kimball Hospitality свой следующий индивидуальный проект.

Индивидуальные проекты

Балтимор, Мэриленд

Crowne Plaza Baltimore — Inner Harbour

Доверьте Kimball Hospitality свой следующий индивидуальный проект.

Индивидуальные проекты

Янгстаун, Огайо

Даблтри Хилтон Янгстаун Даунтаун

Доверьте Kimball Hospitality свой следующий индивидуальный проект.

Индивидуальные проекты

Atlanta, GA

Marriott Atlanta Airport

Доверьте Kimball Hospitality свой следующий индивидуальный проект.

Индивидуальные проекты

Данидин, Флорида

Отель Fenway — Коллекция автографов

Доверьте Kimball Hospitality свой следующий индивидуальный проект.

Индивидуальные проекты

Dallas, TX

Marriott Dallas Downtown

Доверьте Kimball Hospitality свой следующий индивидуальный проект.

Индивидуальные проекты

Reno, NV

Renaissance Reno Downtown

Доверьте Kimball Hospitality свой следующий индивидуальный проект.

Индивидуальные проекты

New York, NY

Renaissance New York Times Square

Доверьте Kimball Hospitality свой следующий индивидуальный проект.

Индивидуальные проекты

Princeton, NJ

The Westin Princeton at Forrestal Village

Доверьте Kimball Hospitality свой следующий индивидуальный проект.

Почему гостеприимство Кимбалла?

Мы номер один в индустрии гостеприимства.

Kimball Hospitality — лидер в сфере гостеприимства. Kimball Hospitality, которому доверяют самые известные бренды в отрасли, предлагает лучший в своем классе продукт и комплексный опыт для дизайнеров, покупателей и владельцев. Kimball Hospitality специализируется на проектах по производству тары и кресел, и наше недавнее приобретение D’Style, лидера в секторе общественных пространств, значительно расширяет наши возможности в качестве поставщика комплексных услуг. Мы предоставляем услуги, которые позволяют нам быть «консьержем» для тех, кто сотрудничает с нами, что делает KH идеальным выбором для проектов в сфере гостеприимства. От консультаций по дизайну, разработки продукции и управления проектами до своевременных поставок и поддержки при установке — мы всегда рядом, чтобы построить долгосрочные и значимые отношения.

, посвященный превосходству в области устойчивости

Ваш дизайн, реализованный

Служба, сделанная справа

Композитный

Дизайн: Beleco, закупка: Summa International

2009 8th STREET – WASHINGTON D.

C.

Дизайн: RD Jones, закупка: Becwood Purchasing

RESIDENCE INN — GLENDALE, CA

Дизайн: Sand Design, Закупка: Canoe

UNION WEST — CHICAGO, IL

Дизайн: RD Jones, Приобретение: Becwood Purchasing

COURTYARD — SAN FRANCISCO

Закупки: Jeff Campbell @ Wolff Urban Development

THE READ HOUSE — CHATTANOOGA, TN

Дизайн: Forrest Perkins, LLC, Закупки: ADM Associates, Inc.

BALDWIN HARBOR — ORLANDO, FL

Дизайн: Rd Jones & Associates, Закупка: Bekwood Boicking, Inc

Watermark — Baton Rouge, LA

Дизайн: Gensler Houston, Procurement: HPG International 9000

Sheraton Downtown -Los Angeles, CAREPEMENT: HPG

Sheraton Downtown -Los Angeles, CAREPENT: HPG. & Закупка: Melzer Deckert & Ruder Architects, Inc.

ВОДЯНОЙ ЗНАК — БАТОН-РУЖ, ЛА

Дизайн: Gensler Houston, Закупка: HPG International

NEUEHOUSE-LOS ANGELES, CA

Дизайн: NeueHouse совместно с Rockwell Group, Закупка: NeueHouse

BIG HORN — PALM DESERT, CA

Дизайн и закупка: Blackbird Interiors

HOTEL NIA — MENLO PARK, CA

90Artcurement: McCan Art: 90 Project Dynamics

МОНТРОЗ — ЗАПАДНЫЙ ГОЛЛИВУД, Калифорния

Дизайн: Perkins & Will, Поставка: Bray Whaler

САН-ФРАНЦИСКО ПРОПЕР ОТЕЛЬ — САН-ФРАНЦИСКО, Калифорния

Дизайн: Kelly Wearstler Interior Design, Поставка: Canoe Hospitality

W CHICAGO- CITY CENTER — CHICAGO, IL

Дизайн: Perkins Will, Закупки: Benjamin West

MARRIOTT LANCASTER — LANCASTER, PA

Дизайн: Sand Design, Закупки: Canoe

Производство изысканной мебели в мире отелей и курортов с 2006 года.

Мы понимаем вашу потребность в высококачественной и стильной мебели. Вот почему мы производим все наши собственные корпусные изделия, мягкие предметы и металлическую мебель как для внутреннего, так и для наружного применения. Будь то на нашем ультрасовременном производственном предприятии в Онтарио, штат Калифорния, или на одном из наших многочисленных выдающихся партнерских ресурсов по всему миру, Composition готова реализовать уникальное видение каждого дизайнера — от смелых новых концепций до свежих способов представления классики. выглядит.

О насПросмотр продуктов

Штаб-квартира компании / Онтарио, Калифорния

Что говорят наши клиенты

COLUM McCARTAN/McCartan

В McCartan мы очень детализированы, и многое из нашего дизайна далеко не прямолинейно. Джефф и его команда с их бездонным колодцем добросовестности и страсти к своему делу создали несколько коллекций различных типов гостиничной мебели с уровнем качества и производительности, который я могу охарактеризовать как действительно выдающийся в своей отрасли. Мы были настолько избалованы их отношением «можно сделать», что они всегда будут нашим первым выбором.

PS….не преувеличиваю!! Любой желающий может посетить отель Nia в Силиконовой долине, это говорит само за себя!

ЭМИ РИУ / Дизайнер интерьеров / Perkins+Will

Мебель Composition абсолютно потрясающая, банкетка великолепна. Клиент очень доволен и считает вашу мебель идеальной. Спасибо за всю вашу помощь на W Чикаго!

МЕГАН ТОМПСОН / Координатор по закупкам NeueHouse

Работать с Композицией было очень приятно. Профессионализм и качество обслуживания всей команды выдающиеся. Помимо многих других предметов, Composition смогла изготовить большое количество нестандартных сидений, а также заново обить винтажные предметы для нашего голливудского проекта NeueHouse. Команда обладает обширными знаниями, опытом и ресурсами для удовлетворения всех видов запросов, связанных с FF&E. Композиция стала огромным преимуществом для воплощения наших концепций дизайна в реальность и будет продолжать способствовать нашему будущему расширению нашего бренда NeueHouse.

АЛИЯ КХАН / NeueHouse Директор студии

Высококачественный дизайн возможен только при высочайшем качестве исполнения. Конечный продукт, созданный для NeueHouse Hollywood, получил именно тот внешний вид, который, как мы надеялись, определит наше сложное пространство. Поэтому мы с огромной благодарностью благодарим Джеффа и его команду за их работу, выполненную в рекордно короткие сроки. Мы надеемся на продолжение нашего сотрудничества с Composition в будущем.

ДЖЕНА СИММС / Studio 4D

С компанией Composition было очень приятно работать! Их индивидуальные возможности превосходны, наряду с быстрым временем отклика и превосходным обслуживанием клиентов. Мы очень рады, что нашли их и добавили в наш список предпочтительных поставщиков. Качество изготовления и внимание к деталям исключительны. Надеемся на сотрудничество с ними во многих других проектах!

SOPHIA NGUYEN / Noble House Hotels

Композиция отлично поработала над некоторыми объектами Noble House, от мебели для общественных мест до мебели для гостевых комнат, внутри и снаружи.